郭汤圆创始人郭永发系中江县蟠龙寺人，早年随兄到成都，在喇嘛寺附近同乡的汤圆作坊里帮工，不久便开始自己在北门大桥一带沿街叫卖。从顾客的反映里，他知道了滚货汤圆口味单一、易浑汤、口感偏硬的缺点。当时成都市场上已经有吊浆粉子汤圆出售，很受顾客欢迎。郭永发立即把自己卖的汤圆改为吊浆米粉制作，同时在馅心的选料和制作上狠下功夫。由于改进了皮料，精制了馅心，郭永发的汤圆担子火了起来，于是就开店经营，店名直呼“郭汤圆”。

　　郭永发的汤圆店生意兴隆，他又想在其它行业发展，汤圆店的生意就由其女郭隆华承袭。郭隆华以女性的细腻之心把郭汤圆制作得更加精巧，并根据成都人在口味上追求新、奇的特点创制了“洗沙”馅心，并一直保持这项传统工艺，使之成为郭汤圆的当家品种。

　　二十世纪五十年代饮食行业实行公私合营，郭汤圆成为国有企业。1960年刘少奇主席、朱德委员长到成都视察，品尝了郭隆华女士制作的郭汤圆后曾大加赞赏，郭汤圆的名声也就更大了。如今，郭汤圆已经成为了蜚声全国的成都名小吃，与赖汤圆一同被成都饮食行业称为“南赖，北郭”。

　　郭汤圆在发展汤圆经销的同时，十分注意品种的开发。北大街老店相继开发了清蛋糕、八宝饭、花生浆等饮食品种供应食客，二十世纪九十代又在南门武侯祠附近新开设了“郭汤圆小吃餐厅”，以郭汤圆为龙头，供应成都名小吃套餐，同时承办高、中档小吃宴席。精美的小吃，舒典雅的餐室给前来进餐的中外宾客留下了美好的记忆。

　　郭汤圆在努力开拓店面经营的同时积极发展“郭”字牌汤圆心子的生产。“郭”字牌汤圆子1990年获亚运会专利产品称号，同年又获天府食品博览会金奖，被成都市人民政府授予“成都名小吃”称号。

　　特别亮点： 郭汤圆（2元/份），特色小吃套餐8元/套、10元/套

　　地址：　　成都市北大街7-9号