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王家沙点心店是上海有名的老字号点心店,老字号能存活到今天而且依旧整日顾客盈门一定有道理,王家沙的各种小吃价格低廉味道却非常好,一个人花上二十几元钱就可以吃到美味的鸡鸭血汤、油豆腐粉丝汤、生煎、小笼包和虾仁小馄饨等正宗上海点心了。
王家沙的生煎最出名,一个个白胖滚圆的生煎包子底子焦黄酥脆,上面洒着碧绿的香葱末,如果冒冒失失挟起一个就咬上一口,一定会像梁实秋描写的外行吃玉华台汤包一样,一股汤汁喷出飙到对面人的身上。所以在这里吃生煎可是有讲究的,要先在包子上轻轻咬一个小口,耐心将鲜美滚烫的汤汁慢慢吸出后再吃完整个包子。王家沙的生煎包子肉馅酱香浓郁松软不腻,而且四只花费不到三元钱,再配上一碗女孩子都喜欢的鸡鸭血汤或油豆腐粉丝汤,十元钱不到绝对吃得又饱又好,这也是上海人最寻常的一顿早餐。这里六元一碗的虾仁小馄饨也非常不错,每只都能吃到爽滑鲜美的鲜虾仁,要上一碗悠悠闲闲地吃下,慢慢品出了上海人精致细腻的生活情趣。
王家沙在上海分店众多,如果旅游途中路过大可进去尝上一碟生煎。不过各店的品质有所差别,鸡鸭血汤和小馄饨不是家家都好,但是生煎的品质绝对能够保证。 |