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| 烟台特产 干鲍鱼 |
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发布日期：2008-03-05 12:42
点击：
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| 烟台特产 干鲍鱼 |
| 产地：山东.烟台 |
| 市场价：400.0元/袋 : 净含量：250克 |
| 配送： 平邮：8.00元 |
| 快递：12元 |
| 发货地：山东,烟台 | |
产品介绍：
干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后而制作成的干燥鲍鱼，是海鲜里相当名贵的食材.皱纹盘鲍俗称鲍鱼，主要产在烟台市长岛县。目前全市鲍鱼年产量可达60余吨。 鲍鱼是名贵的海珍品。肉细味鲜、营养丰富，有名目、清热、平肝、潜阳、通麻的功效。主治肝阻上亢、头目眩晕、青盲内障、吐血、失眠等症，还能外治溃疡。鲍鱼肉性温、味咸，有滋补肝肾、镇静、化痰、调经、润燥、利肠的功效。鲍鱼壳的内面色泽光亮绚丽，具有珍珠的光泽，也是上好的贝壳材料。鲍鱼经爆、炒、烧后，香鲜细腻，肉嫩可口。干鲍适合整粒以砂锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味，因此烹制的过程会较其它种类繁杂，也较需技术。基本的处理法有：1．于前一晚泡于冷水中。2．隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。3．洗净后加水淹过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸20-30分钟。再用凉水泡一下就可以吃了。还可以用葱、姜末爆锅，做汤，加干贝风味更佳。标价为250克价格. |
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