猪肉炖粉条原料：带皮的五花肉500克，粉条100克(要宽粉才好)，葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素

　　猪肉炖粉条的制作方法：粉条可以洗干净后焯一下(或者说过一下热水)，也可以先煮熟。猪肉方法是：切块，然后过油炒，加糖，加酱油，接着加一些调料再煮一煮。

　　然后开始做菜，锅热后，加适量水，水开后，可以加点葱花和姜末，加入粉条，熟了后，加入做好的炖肉，可以等水开了再加酱油，这样一个是加入咸味，一个是给粉条也加颜色，盐就不用放了，因为肉已经是咸的了。然后再加点花椒面，可以再加点糖，然后翻均匀，小火煮一会儿，觉得粉条有点烂了、稠了，就可以出锅了。