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土特产品
(一)山珍野菜：
猴头蘑：蘑菇的一种，盛产于大兴安岭林区，长在柞树干上。素有“山珍之首为猴头”的说法，具有助消化、治疗消化道疾病和抗癌的药理作用。
发菜：俗称地毛，黑色，形如头发。内蒙古的发菜主要产于乌兰察布盟北部，锡林郭勒盟中西部草原，产量大。发菜是名贵副食品，营养丰富，其蛋白质含量高于鸡蛋。发菜其味甘性凉、有利尿化痰解毒除热等药用价值。且与“发财”谐音，为吉祥菜。
口蘑：因历史上锡林郭勒大草原的蘑菇都经张家口加工出售，遂称为口蘑。著名的口蘑盛产于锡林郭勒盟辉腾梁草原。口蘑分为白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡爪蘑、黑蘑等，尤以白蘑为上品，味道奇香、肉质厚嫩、营养价值最高，有“素中之荤”的美称，有强身滋补作用。
蕨菜：又称龙头菜、野鸡膀子等。蕨菜营养丰富，含胡萝卜素和多种维生素。干鲜蕨菜有祛暴热、利尿、解毒等药用功能。
野山杏：是野生山杏核仁。产于呼伦贝尔盟、兴安盟、通辽市、赤峰市、是内蒙古大宗出口商品。甜杏仁可直接食用，苦杏仁提出苦味素后可食用。杏仁有安神、润肺等药用功效，现以加工为各种杏仁产品和杏仁露。
榛子：是榛树的子实，为球形坚果。是畅销东南亚和欧洲的名贵干果。
此外，内蒙古的黄花菜、黑木耳，也以其优质和绿色标志闻名国内外。
(二)名贵中药
1、草药
黄芪：内蒙古黄芪又称正北芪，又名黄芪，多年生草本植物，根长，以根入药，是与人参齐名的补药。有益气固表、养血提神、滋阴补虚、脱疮生肌作用，对一切气血不足之症都有明显疗效。中医学上有“圣药“之称，亦可作为滋补食品。
内蒙古黄芪产量居全国之首，主要产于赤峰市、包头市、乌兰察布盟、巴彦淖尔盟、阿拉善盟等地，尤以包头固阳县、赤峰克什克腾旗为最优。内蒙古黄芪以其含粉质、糖分高、条杆粗壮、颜色鲜黄、药性最强、品质最好畅销国内外。主要出口美国、西班牙、东南亚国家及港澳台地区。
肉苁蓉：多年生寄生草本，别名甜大芸。肉从容在《神农本草》中被尊为补肾极品，有“滋肾壮阳、补血益气”的作用。被冠为“沙漠人参”的美称。内蒙古的肉苁蓉以阿拉善盟产为最优，已用现代技术提炼加工为苁蓉液，并制成苁蓉酒。
麻黄：小灌木、枝丛生、叶鳞片状，中医学以茎枝入药，性温，味辛微苦。药用功能发汗解表，宣肺平喘，利尿。麻黄产于内蒙古各地，以赤峰产量最多，被誉为“麻黄之乡”，自治区麻黄素产量全国第一，远销世界40多个国家。
甘草：多年生木质草本，亦称甜草，甜草根。有镇咳、祛痰、清肺、解毒之功效。因能和众药，被誉为“中药之王”。内蒙古的甘草产量居全国第二，质量为全国之最，已有200多年采集史。以条杆顺直，质坚粉足畅销国内外。产量以赤峰、鄂尔多斯地区为最多，质量以鄂尔多斯“梁外甘草”和阿拉善盟“王府甘草”最著名。
掌参：也称阿尔山参，是一种多年生珍奇参种，其形酷似婴儿手掌，生长在海拔1600米高寒地区，具有野山参补气养血药用功能，同时对风湿和类风湿疾病有特殊疗效。产于大兴安岭顶峰。
野玫瑰花：含丰富的维生素C，有软化血管、降血脂的药用功能。由其提取的野玫瑰油，有“液体黄金”之称，是高档化妆品所需最昂贵的原料。产于兴安盟阿尔山。
内蒙古地区还有党参、防风、桔梗、沙棘、锁阳、柴胡、车前子、蒲公英等野生中草药，质量好、药性强。
2、稀有药材
熊胆：熊的胆囊为名贵药材，具有锁脉止血、清热名目、收伤生肌之功能，呼伦贝尔盟、兴安盟为主要产区。
牛黄：牛的胆囊结石，别名丑宝。名贵中药，有解热、解毒、定惊功效，内蒙古牧区为牛黄主产地。
马宝：马胃肠道结石，别名马粪石、马结石。药用功能行血、消肿、益肾，内蒙古牧区是马宝主产地。
鹿四宝：指鹿鞭、鹿茸、鹿膝和鹿筋
鹿鞭为雄性梅花鹿、雄性马鹿阴茎(含睾丸)，别名鹿冲。药用功能补肾、壮阳、益精，主要产于呼伦贝尔盟、兴安盟、锡林郭勒盟。
鹿茸为雄性梅花鹿或马鹿头上尚未骨化的鹿角。药用功能为补精髓、助肾阳、强筋骨，主产兴安盟、呼伦贝尔盟。
鹿膝为鹿膝部关节软组织，为骨胶蛋白，鹿筋为鹿四肢的筋。两者药用功能相同，滋补强壮筋骨。对虚损劳伤、腰膝无力、关节疼痛有疗效。
牛鞭：公牛生殖器。入药有养血止血、滋阳润燥的功能。
麝香：麝香分为三种：原麝、林麝和马麝，内蒙古产麝香主要是林麝和马麝，分别产于呼伦贝尔盟和阿拉善盟。有特殊香味，入药有兴奋中枢神经作用，外用可镇痛消肿。
獾油：鼠科动物獾的油脂，经加工提炼而成。獾生长于内蒙古草原。獾油药用功能为清热解毒、消肿止痛、润肠通便，尤以治疗烧伤、冻伤疗效显著。
(三)名贵彩石
内蒙古名贵彩石主要指巴林石，因产于赤峰市巴林右旗而得名。巴林石是与寿山石、青山石齐名的我国三大名贵彩石。在矿物学上，统称叶蜡石。专家评定，巴林石的质地、色泽、形态均优于寿山石和青田石，可与玛瑙等宝石相媲美。
巴林石晶莹瑰丽，温润柔和，斑斓多姿，色彩丰富，宜于表达意境，是治印和雕刻的优质石材。巴林石从质地颜色分，有鸡血石、冻石、彩石三大类。鸡血石被誉为“石中瑰、宝中珍”，极为名贵，主要品种有黄鸡冻血石、芙蓉鸡血石、羊脂冻鸡血石、水草花鸡血石。冻石有色如牛角而透明的牛角冻，雨过天晴的蓝天冻，质地细腻的芙蓉冻、粉白色的桃花冻等。彩石有乳白、浅绿、浅紫、黑灰、褐黄、青灰、紫红、蛋青等，偶有天然图景隐于其中。这些奇异精美的巴林石，深受雕刻家和金石爱好者的垂青。
(四)农副特产
瓜籽：内蒙古盛产瓜籽，按瓜籽皮分为红、黑、白瓜籽 。
红瓜籽、黑瓜籽主要产于巴彦淖尔盟，由于土壤气候特点，该地区瓜籽片大、仁饱、味香。各地区产的黑瓜籽有十几个品种，其中通辽地区产的小片“顶心白”肥厚籽实为上品。内蒙古红瓜籽、黑瓜籽畅销国内外，特别受港、澳市场欢迎。
白瓜籽片大、皮薄、仁实，乌兰察布盟凉城县白瓜籽曾获优质奖。
葵花籽：炒食、榨油均可。内蒙古葵花籽主产于河套及土默川平原，以皮薄、仁足、香脆可口为特点。
河套蜜瓜：又名“华莱士”，原产于美国，本世纪初传入内蒙古河套地区。瓜呈椭圆形，皮色绿黄，瓤脆绿色，每个重约一市斤，瓜香味浓，口感甜蜜，以巴盟磴口“华莱士”为最优品。
二、名优产品
(一)山羊绒制品
内蒙古鄂尔多斯高原，是世界绒质最佳的“阿尔巴斯”山羊的故乡，“阿尔巴斯“山羊绒，以其纤维长、光泽好、拉力强、手感柔著称于世，被誉为“纤维宝石”。
“鄂尔多斯”牌羊绒衫，14次获区优，6次获部优，2次获国优，被中国产品质量协会定为“中国驰名产品”和“全国用户满意产品”，市场占有率居全国同行之首。主要山羊绒制品有各式羊绒衫、羊绒裙、羊绒披肩、围巾、领带、手套、袜子，有山羊绒面料及山羊绒面料服装等数百个品种，花色款式上千种。
包头市的鹿王羊绒公司生产的“鹿王牌”羊绒系列产品，先后获得了“中国国际名牌产品博览会金奖”、“中国名牌优质产品”、“中国消费者信得过产品”等称号，“鹿王”公司的山羊绒面料，被西班牙政府授予“优质服务和优良产品国际金奖”。
内蒙古的其他羊绒制品，如赛立特尔、东达、萨日郎、伊斯兰雅等品牌，也以其货真价实、款式新颖、花色丰富被消费者认可为优质产品，畅销国内外。
(二)乳制品
全区最大的乳制品企业内蒙古伊利集团公司，在全国乳品行业排第一名，进入世界食品制造业前100名。伊利牌乳制品畅销国内外。母乳化奶粉、速溶全知加糖奶粉、高蛋白奶粉、双岐杆菌奶粉、奶酪、酸牛奶、炼乳、奶饼、无菌包装鲜牛奶等深受消费者欢迎。
此外蒙牛、奶王、海拉尔等牌的乳制品，以其稳定的质量和不断创新的品种，已走入优质名牌队伍，在全国享有盛名。
(三)名优酒类
内蒙古酒类品种齐全，有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、药酒、奶酒7大类20多个品种。有国优名牌4个、部优产品20个、自治区优质产品114个、自治区名牌35个，其中宁城老窖、赤峰陈曲、鸿茅酒、蒙古王酒、河套王酒、万山利口果酒、赤峰拍啤酒、海拉尔啤酒、苁蓉酒、金川保健啤酒等一大批品牌酒，驰名国内外。
三、民族工艺品
北方游牧民族民族用品制造有着悠久的历史，每件民族用品都凝聚着民族的智慧，展示着民族的文化。蒙古族的许多日用品，就是制造精美的工艺品。
马头琴：马头琴是蒙古民族的代表性乐器，它不仅音色纯朴、浑厚、深受牧民和音乐艺术家的喜爱，其琴体又是一件造型独特的艺术品。琴杆顶端，是一个高傲昂起的马头，细长的琴杆连着梯形共鸣琴箱，两弦分立于马头两侧，琴体犹如一匹骏马，琴弦与琴体分离，犹如牧人手里的马鞭。至今，马头琴的制造仍由老艺人手工精雕细刻。日本等外国游客，将演奏用马头琴，视为珍贵的民族工艺品购买。马头琴常常供不应求。
民族服装：
蒙古、达斡尔、鄂温克、鄂伦春族的民族服装色彩鲜艳、设计新颖，图案展示了草原文化的特征，制做工艺聚集了民间刺绣和剪纸艺术精华，蒙古包、坎肩、靴子、帽子等深受国内外游客喜爱。
蒙古刀：蒙古刀是牧民随身携带的生产、生活工具，也是男子佩带的一种装饰品。刀身用优质钢打制，刀柄刀鞘有钢制、银制、木只、牛角制、骨头制多种，表面有精美花纹，有的还填烧珐琅、镶嵌宝石，并配有兽骨或象牙筷子和红缨穗。蒙古刀是蒙古人赠送尊贵朋友最珍贵的礼品。
蒙古碗：用桦树根旋挖加工而成，表面包镶白银片，光洁锃亮，碗托堑刻精细花纹，多为“八宝”图案。
结盟杯：据传古代北方游牧民族间誓盟，以牛角盛酒，交臂把盏，一饮而尽，以示友谊的真挚与永恒。这种牛角饮具称为结盟杯。结盟杯选优质牛角，打磨抛光，经营剔透犹如玛瑙，内嵌入银制角形酒杯，外部再装金属环丝稠彩穗。
鼻烟壶：是民族工艺精品，过去，蒙古族有吸鼻烟的习俗，蒙古王公贵族的鼻烟壶极为考究，是身份地位的象征。内蒙古制作的白银烧蓝、镶石鼻烟壶，造型古朴，做工精巧，色彩绚丽，嵌有珊瑚、松石等玉石，是具有收藏价值的艺术品。
地毯：内蒙古地毯展示着精湛的传统艺术和璀璨的民族文化，以赤峰长城地毯厂生产的长城艺术挂毯蜚声海内外始，又有准格尔纳林地毯厂的仿古地毯，成功地保留和再现了中国古老艺术品的魅力，被誉为“东方地毯珍品”，畅销世界十几个国家。还有包头地毯厂试制成功的历史上曾是封建皇帝大殿宝座专用的盘金地毯，金光闪烁，在全国地毯业独占熬头。此外呼市地毯厂制作的“草原骏马图”艺术挂毯、阿拉善左旗的仿古地毯等，都是誉满国内外的优质艺术品。
木雕工艺品：内蒙古开发的木雕壁画、木雕壁挂、根雕、瘤雕、木贴拼雕、板画、镶嵌画、镶书法、树皮画等系列艺术品，独具游牧、游猎民族的艺术特色，古朴自然，给人以清新的艺术享受。其中有围猎、三河牛、猎乡牧鹿、呼伦与贝尔等主题木雕，有牛、羊、骆驼、鹿等各类动物木雕、拼图，有鹿童、牧歌、牧羊姑娘等镶嵌画。
牛角工艺品：牛角工艺品主要是角雕。分为壁饰、摆饰和服饰。有人物、动物、杯瓶、图腾系列、项链、戒指、耳环、发卡、腰带、书法等十几个系列上百个品种。
石雕工艺品：内蒙古石雕是闻名世界的巴林石雕，刻工精美，依据石料色泽、质地、形状选定主题、设计造型，多以塑鸟羽、马鬃、牛蹄、羊眼、草坪、花瓣见长，雕刻作品有古今人物、亭台楼阁、山水花卉、虫鱼鸟兽、烟草酒具、文房四宝及印章戳料，被评为优秀石雕、艺术品有：《十二生肖》、《月夜群豹》、《逐鹿中原》、《雄鸡报晓》等，倍受国内外认识赞赏。
银制工艺品：
银制工艺品是北方牧猎民族最喜欢的传统工艺品。除银餐饮用具和服饰外，还采用先进工艺创新产品，制做出栩栩如生的动物造型、摆饰100多种。特别突出的有《马到成功》、《成吉思汗白鬃烈马》等银摆件，在工艺上采取纯银镀金、 錾工、花丝、石嵌、烧蓝等综合技术，是银制工艺的精品。
桦树皮工艺品：用白桦树皮制作各种生活用具或摆设，有压花小盆、小盘、小筒等器皿。
皮制工艺品：主要有皮雕花摆设和日用品，有皮雕八骏图、皮夹、皮包、拖鞋、皮箱等。
毡制工艺品：用羊毛毡、烫花、漆花制作的各类小垫、小袋、小包和挂饰品。
石工艺品：用内蒙古阿盟、锡盟、赤峰等地盛产的水晶石、玛瑙石制做的项链、戒指和各类饰物。
四、旅游纪念品
蒙古包：按蒙古包原型结构制作，直径28厘米，高30厘米，毡面绣花。装牛角杯、银碗、哈达、蒙古刀、牛骨筷配套，集民族工艺品一包留念。
羊羔：用人造和棉布制作软质毛绒玩具，宽26厘米，高25厘米，造型活泼可爱。
骆驼：用驼绒纤维制作，宽50厘米，高45厘米，配有绣花鞍，三个小驼铃，卧式造型，也有中、小型玩具。
骏马：用马毛粘贴在塑料骏马模型上，镶嵌玻璃珠为眼，做工精致，造型美观，栩栩如生。还有用此工艺制作大、中、小号绵羊、牛等。
民族服饰用具纪念品：有五颜六色的小蒙古袍，约20厘米长，并配有小蒙古靴、蒙古帽和坎肩;另有勒勒车、玩具马头琴等。 | 
