每一家年度餐厅都生意奇好

网友对蕉叶的炭烤猪颈评价颇高

　　“火锅类”海底捞

　　优质服务招揽众多食客

　　◎网友颁奖词

　　以服务著称的火锅店，门口有人专门引客，等位提供免费茶水、美甲、擦鞋服务，落座后送上绑头用的皮筋、套袖、围裙、手机套、热毛巾……让人充分体会到上帝的感觉。火锅很地道，菜品干净、新鲜，可以点半份，价格也合理，难怪人气非常旺。座位要提前2-3天订，包间则最好提前2周。

　　人均消费：50元

　　记者点评：这里最令人称道的不是口味，而是服务。优质的服务意识招揽了众多食客，一方面说明海底捞做得很好，另一方面又表明，北京大部分餐厅的服务意识是多么淡薄。在一个城市的餐饮业服务意识集体恶劣的时候，海底捞这样的餐厅很容易得到大规模的拥趸。

　　“川菜类”沸腾鱼乡

　　变化令其一直火爆

　　◎网友颁奖词

　　吃来吃去，还是觉得这儿的水煮鱼最棒———肉质滑嫩，够麻、够辣，尽管眼泪鼻涕一起流，还不愿停嘴。其他川菜也做得地道，馋嘴蛙鲜美入味，毛血旺用料丰富，辣得过瘾。生意相当火爆，饭点去可有得等。

　　人均消费：80元

　　记者点评：在北京变化迅速的餐饮界，沸腾鱼乡可以算是老字号了。让这里生意一直火爆的原因，有一个关键词：变化。每次去都能吃到新菜，并且创意不俗；每一家都有自己的特色，西直门店有荷叶包鸡，春秀路店有馋嘴蛙。沸腾鱼乡有功能强大的菜品研发部门，在不断的变化中，保持着良好的口碑。