豫剧在声腔上属梆子腔系，豫剧音乐分有4个流派：以开封为中心的唱法称“祥符调”;以商邱为中心的唱法称“豫东调”，又称东路调;以洛阳为中心流传的唱法称为“豫西调”，又称西府调、靠山簧;豫东南沙河流域流传的唱法称“沙河调”，又称本地梆。

　　艺人相传，豫剧最早的传授者为蒋门、徐门两家，蒋门在开封南面的朱仙镇，徐门在开封东面的清河集，都曾办过科班。后在开封一带的，形成祥符调;传至商丘一带的，形成豫东调;流入洛阳的一支，发展为豫西调;流入漯河的一支，被称为沙河调。

　　1927年后，豫剧界出现了女演员王润枝、马双枝、陈素真、常香玉、马金凤等，她们先后在开封等城市演出中，吸收了坠子、大鼓、京剧的一些唱腔、剧目和表演;又有樊粹庭、王镇南等为陈素真、常香玉等编写了一批新戏，使豫剧的舞台艺术发生了显著变化。1938年，常香玉在豫西调的基础上，吸收豫东调的一些唱腔，突破界限，形成新的流派。

　　豫剧一向以唱功见长，唱腔流畅、节奏鲜明、极具口语化，一般吐字清晰、行腔酣畅，易为听众听清，表演风格朴实，乡土气息浓厚。

　　豫剧比较有代表性的剧目有《对花枪》、《三上桥》、《地塘板》、《提寇》、《铡美案》、《十二寡妇征西》等。整理、改编的传统戏有《红娘》、《花木兰》、《穆桂英挂帅》、《破洪州》、《唐知县审诰命》等;创作改编的现代戏有《朝阳沟》、《刘胡兰》、《李双双》、《人欢马叫》、移植演出的《小二黑结婚》、《罗汉钱》、《祥林嫂》、《五姑娘》、《红色娘子军》等许多剧目。