正值金秋送爽，品尝佳肴正当时。四川麻辣火锅因其丰富多彩及独特的口感享受而尽人皆知，同样具有浓郁巴蜀特色的四川生片菊花火锅大家就不太熟悉了。生片菊花火锅，制作考究、食法精致，汤清味鲜，荤料片至极薄可透字，素料去粗取其精华，食之将生片入高汤煮涮即可，配以咸鲜调味料蘸食，口感清爽，鲜嫩滑软。烹调师根据时令安排荤素合理搭配此菜，不仅含有人体必须的碳水化合物、蛋白质、维生素等多种营养物质，且有生津润肺、滋补强壮、补中益气等功效。

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